Vişne & Salsa Soslu Taco Shells
Hazırlama Süresi :20 dk
Pişirme Süresi: 4-5 saat
Malzemeler
6 adet taco için;
6 adet taco shell (fırınlanmış)
3 adet olgun avokado
1 adet limon 
300 gr tiftiklenmiş fırın dana kaburga
200 gr tarla domates (küçük küp doğranmış)
60 gr jalepeno (ince doğranmış)
1 adet küçük boy kırmızı soğan (küçük küp doğranmış)
1 adet lime (suyu)
2 dal taze kişniş yaprağı
50 ml zeytinyağı
1 çimdik tuz
60 gr Freya Gurme Vişne & Salsa Sos
3 adet lime (dilimlenmiş)
5 dal taze kişniş yaprağı
Fırın Dana Kaburga Yapılışı
Dana kaburgayı hazırlamak için öncelikle zeytinyağı, tuz, taze çekilmiş
karabiber ile marine et. Lezzeti artırması için kuru soğan, sarımsak ve defne yaprağı
ile harmanlayınız. 200°C fırında 4-5 saat boyunca üzeri kapalı şekilde, fırın tepsisine su
ekleyerek, yumuşayıp liflerine ayrılacak kıvama gelene kadar pişiriniz
Pişen kaburgayı fırından çıkarınız ve iki çatal yardımıyla didikleyerek tiftik
haline getiririniz.
Taco İç Malzemelerinin Yapılışı:
Olgun avokadoları bir kaba alıp çatal yardımıyla eziniz. Üzerine limon suyu ve bir çimdik tuz ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırınız.
Küçük küp doğranmış domates, kırmızı
soğan ve halka doğranmış jalepenoyu bir kasede birleştiriniz. Üzerine lime suyu,
zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştırınız. En son ince doğranmış taze kişniş yapraklarını ekleyerek salsayı tamamlayınımız.
Sunum için;
Her taco shell’in içine birer tatlı kaşığı limonlu avokado püresi, dana kaburgayı, ve salsa sosu sürünüz. En son taze jalepeno, lime, kişniş yapraklarıyla süsleyeniz.
Afiyet olsun!