Ejder Meyveli Miföy
4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dk
Pişirme süresi: 25 dk
Dinlendirme süresi: 50 dk
Malzemeler
Hamur için
300 gr un
300 gr yağ, oda sıcaklığında
2 gr tuz
Yeterince buzlu su
1 yumurta, çırpılmış
Krema için
250 gr Freya Gurme Ejder Mevyesi Sosu
370 ml süt
3 yumurta, sarısı
80 gr şeker
25 gr mısır nişastası
15 gr un
20 gr tereyağ
5 ml vanilya özütü
Yapılışı
Büyük bir kabın içerisine un ve yağı koyunuz ve karıştırınız
Tuzu ekleyiniz ve yoğurunuz
Kıvamına göre buzlu su ekleyiniz ve yoğurmaya devam ediniz
Hamur istediğiniz kıvama gelince streçe sarınız ve yaklaşık 25 dakika
dinlemeye bırakınız
Kremayı hazırlamak için, yumurtayı sos tenceresine alınız ve çırpınız
Sütü ekleyiniz ve altını açınız
Şeker ve tereyağ ekleyiniz ve karıştırmaya devam ediniz
Un, nişastası ekleyiniz, karıştırınız ve altını kısınız
Ejder meyvesi sosunuzu ve vanilya özütü ekleyiniz
ve 2-3 dakika kadar karıştırmaya devam ediniz
Sosunuzu kenara alınız
Hamurunuzu dikdörtgen şekle göre açınız
Kenarlarından kapatınız, kare şekline getiriniz ve tekrar açınız
Bu işlemi dört kez yapınız
Un kaplı yüzeyde hamurunuzu açınız ve istediğiniz ebatta kesiniz
Üzerine çırpılmış yumurta sürünüz ve 190c önceden ısıtılmış fırınınızda 10 dk pişiriniz
Fırından alınız ve soğumaya bırakınız
Milföylerinizin üzerine hazırladığınız Ejder Meyvesi sosunu sürünüz
Arzu ettiğiniz şekilde süsleyiniz
Afiyet Olsun!
