Çilek Jalepeno Soslu Izgara Dana Bonfile & Tereyağlı Patates Püresi 
2 kişilik
Hazırlama Süresi:60 dk
Malzemeler
Izgara Dana Bonfile İçin;
350 gr dana bonfile
25 gr zeytinyağı
30 gr tereyağı
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 dal taze kekik
Karamelize Soğan (Püreye eklemek için)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
15 gr zeytinyağı
20 gr tereyağı
Tuz, karabiber
Tereyağlı & Karamelize Soğanlı Patates Püres İçin;
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
100 ml süt
Tuz, karabiber
Servis için;
Taze kekik yaprakları
Çilek Jalepeno 
Yapılışı
Karamelize Soğan;
Tavada tereyağı ve zeytinyağını eritiniz.
İnce doğranmış soğanları ekleyiniz, kısık ateşte 15-20 dakika yavaşça pişiriniz.
Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alınız.
Patates Püresi;
Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayınız veya fırında yumuşayana kadar pişiriniz.
Haşlandıktan sonra soyup pürüzsüz olana kadar eziniz.
Tereyağını ekleyip karıştırınız, kıvamına göre süt ekleyerek pürüzsüz hale getiriniz.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırınız.
Izgara Dana Bonfile;
Bonfileleri oda sıcaklığına getiriniz, tuz ve karabiberle tatlandırınız. Tavayı yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyiniz.
Etleri tavaya alınız ve her iki tarafını 2-3 dakika mühürleyiniz. Tereyağı, sarımsak ve taze kekiği ekleyerek kaşıkla yağı üzerine dökerek 1-2 dakika daha pişiriniz. Ocaktan alıp 3-4 dakika dinlendiriniz.
Servis İçin;
Karamelize soğanlı patates püresini tabağa yayınız. Dilimlenmiş ızgara bonfileyi üzerine yerleştiriniz. Taze kekik yapraklarını serpiştiriniz. Üzerine Freya Gurme Çilek Jalepeno sos ile servis ediniz.
Afiyet olsun!